Keräilijän taikina
Vinkkinumero 1309
Vaikeusaste: Helppo
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 150 g voita
- 0,5 tl suolaa
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 tl kardemummaa
- 18 dl venhäjauhoja
- Murenna hiiva taikinakulhoon ja sekoita pieneen määrään maitoa.
- Lisää jauhot ja muut ainekset taikinakulhoon ja vaivaa taikinaa voimakkaasti kunnes taikina on tasaista, eikä taikina jää kiinni taikinakulhon reunoihin.
- Laita taikinaa sen jälkeen koeputkiin tai mittalaseihin ja anna taikinan kohota.
- Tutki ja havainnoi, mitä tapahtuu! Kuinka paljon taikina kohoaa?
